Itens da receita
Os produtos da receita: concentração, unidade, etapa, ordem, temperatura e tempo.
O que você encontra nesta tela
Um retrato da tela, lido dela mesma — muda quando a tela muda.
Campos do cadastro
Produto*O corante ou auxiliar do estoque — o que a cozinha de cores pesa e o estoque baixa.
Concentração*Corante em % sobre o peso da malha; auxiliar em g/L do banho.
Unidade*% sobre o peso (corante) ou g/L do banho (auxiliar): é o que decide a conta da quantidade.
EtapaEm que fase do banho o produto entra.
OrdemA ordem de entrada na máquina.
Temperatura (°C)A temperatura da etapa.
Tempo (min)Quanto tempo o produto trabalha na etapa.
Observação
Como fazer
Concentração e unidade
Corante em % sobre o peso da malha; auxiliar (sal, barrilha, sabão) em g/L do banho. A quantidade de cada partida sai da unidade: % × kg, ou g/L × kg × relação de banho.
Como usar
1. Na receita, inclua cada corante com a concentração em % e cada auxiliar em g/L. 2. Grave a receita. 3. Na partida, a quantidade de cada item sai sozinha: % vezes os quilos da malha, ou g/L vezes os quilos vezes a relação de banho.
Perguntas frequentes
Por que a quantidade da partida saiu tão alta?
Confira a unidade de cada linha: corante é % sobre o peso da malha e auxiliar é g/L do banho. Um auxiliar lançado em % vira quilos a mais na pesagem.
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